●英名:Pumpkin
●和漢名:かぼちゃ(南瓜)
●学名:Cucurbita moschata Duchesne ex poiret Cucurbita maxima Duchesne
●科名:ウリ科の一年生草本
●原産地:アメリカ
●主産地:世界各地
パンプキンの原産地はアメリカで、ウリ科の一年草である。日本でもお馴染みのかぼちゃであるが、世界各地で栽培されている。
野菜としてではなく、スパイスとして利用するのは種子である。世界各地で栽培はされているが、種子だけでみてみると、ほとんどが中国産である。
